해장에는 냉면,, 그리고 한국의 냉면이 그리웠다🥹
오늘 간 곳은 잠실에 있는 해주냉면!
해주냉면 본점
⭐️⭐️⭐️⭐️
[카카오맵] 해주냉면
서울 송파구 백제고분로7길 8-16 1층 (잠실동) https://kko.kakao.com/kTnQtjGgLA
해주냉면
서울 송파구 백제고분로7길 8-16
map.kakao.com
일요일 휴무
11:30~21:00
토요일 오후 12시 방문 기준 웨이팅 없음
1인테이블도 있고 2,4인 테이블도 여러개있다
메뉴는 간단! 물냉 혹은 비냉
사이드로 물만두, 쿨피스, 삶은계란이 있었다
우리는 물냉면/비빔냉면/물만두
최근에 바뀐 주문시스템
테이블에 있는 화면으로 선불결제까지해주면 된당
다데기/설탕/식초/겨자가 준비되어있고
비냉에는 참기름을 넣어주시는데 더달라고하면
주시고, 냉육수도 더 주신다
온육수랑 물김치, 물은 셀프!!!
맛있게 먹는 방법이 적혀있는데 그대로 따라했다
직원분이 설탕은 감칠맛을 내는거지
달아지는게 아니래서 똑같이 넣었다
(일단 이런건 하라는데로 해야함)
물냉 비주얼!
오이랑 고기 계란도 들어가있다
물김치를 퍼와서 더 넣어주었다
일단 식초 겨자 설탕 넣으라는데로 넣고 첫 시식!
평양냉면이랑 함흥냉면 딱 중간 맛
감칠맛도 나고 슴슴한데 그렇다고 평냉의
심심한 맛은 아니다!
살짝 식초를 더 넣고싶다가도 이 육수가
매력적이라 아주 잘 먹었다!!!
사실 나는 비냉파인데, 여기는 갠적으로
육수빨인지 물냉이 맛있었다
이렇게 먹다가 중간에 다데기를 두숫가락 정도
넣어주니 정말 칼칼한 물냉 완성!!!!😋👍🏻
비냉은 다데기가 들어가있는데
물김치에 한입씩 같이 싸서 먹어주면 된다
일단 맵다 ㅋㅋㅋ 근데 살짝 달짝단맛?
입안이 얼얼해진다
우리나라 사람들 참 매운거 좋아한다
청량리, 사가정에 있는 할머니냉면 집이랑 비교하면
조금 다른 매운 맛이다
그쪽은 매운맛을 강조했다면 여기는 달짝단맛..?
달다는건 절대아닌데 암튼 다름.. 표현포기
먹다가 중간에 참기름 넣는 사람도 있고
우리는 냉육수 조금 넣어서 얼얼한 맛을 중화시켰다
그래도 맵긴맵다
여기에 다데기 더넣는 사람도 있겠지?…. 리스펙
가격도 괜찮고, 해장에 좋았다
물냉에 매력을 느낀 해주냉면집
아무래도 육수가 맛있는 곳 같다
특이한점은 숫가락이 없단다
그래서 좀 불편했다…
물만두는
그냥뭐 .. 시판이겠죠? ㅋㅋㅋㅋ그냥물만두
포장도 가능하단다
면, 육수는 사서 냉동실에 넣으면 된다고 하고
물김치도 양념도 다 구매가능하다!
살짝 생각날 것 같기도?
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